Διατροφή και Διατροφή

Οι καλύτερες βάσεις και συστατικά με τα οποία μπορείτε να κάνετε την πίτσα σας πιο υγιεινή

Εάν κάναμε μια έρευνα για τα προτιμώμενα τρόφιμα στον κόσμο, Πίτσα είναι περισσότερο από πιθανό στο κορυφή 10. Δεν είναι περίεργο γιατί δεν πρόκειται να ξεγελάσουμε τους εαυτούς μας, είναι νόστιμο. Είτε το αγοράζουμε, είτε πηγαίνουμε σε έναν Ιταλό ειδικό, σαν να το κάνουμε στο σπίτι με τα αγαπημένα μας συστατικά, η πίτσα είναι μια απόλαυση.

Ωστόσο, ένα από τα προβλήματα που έχει είναι ότι είναι πολύ θερμιδικό και δεν φέρει πάντα τα πιο υγιεινά συστατικά για το σώμα μας και το σώμα μας. Τα καλά νέα είναι ότι αυτό έχει λύση. Απλά το κάνετε στο σπίτι και ξέρετε πώς να επιλέξετε τα καλύτερα συστατικά για να δημιουργήσετε μια νόστιμη πίτσα, ενώ είναι υγιεινή.

Τα οφέλη από σπιτικές πίτσες

Ένα από τα πλεονεκτήματα της πίτσας είναι ότι, όταν το κάνουμε στο σπίτι, μπορούμε να επιλέξουμε τα συστατικά που χρησιμοποιούμε. Αυτό σημαίνει ότι, με τα σωστά συστατικά, αυτό που έχουμε είναι ένα φαγητό με πολλά θρεπτικά συστατικά.

Το πρόβλημα έρχεται όταν επιλέγουμε πίτσες που δεν κάνουμε, που αγοράζουμε φτιαγμένο, αυτό περιέχουν μεγάλες ποσότητες ανθυγιεινών λιπών, σακχάρων και υδατανθράκων απλή. Ως εκ τούτου, η καλύτερη επιλογή μας είναι πάντα να την αναπτύξουμε οι ίδιοι.

Για μια πιο υγιεινή πίτσα: βασικά συστατικά

Ένα από τα προβλήματα που συνήθως παρουσιάζονται είναι η ζύμη. Κυρίως γιατί Είναι κατασκευασμένα με εξευγενισμένο αλεύρι, η οποία μας δίνει απλούς απλούς υδατάνθρακες, απορροφάται γρήγορα, ότι δεν θα έχουμε χρόνο να δαπανήσουμε πριν συσσωρευτούν ως λίπος.

Επομένως, κοιτάξτε τα συστατικά που χρησιμοποιούμε για τη βάση είναι ένα πολύ σημαντικό κομμάτι για να πάρετε μια ελαφρώς πιο υγιεινή πίτσα. Αυτές είναι μερικές από τις επιλογές μας:

  • Βάση με αλεύρι ολικής αλέσεως: Αν δεν θέλετε να εγκαταλείψετε τις βάσεις αλεύρι, υπάρχει η επιλογή να επιλέξετε το αλεύρι ολικής αλέσεως. Αυτός ο τύπος αλεύρου μας δίνει πολύπλοκους υδατάνθρακες που απορροφώνται πιο αργά, χωρίς να δημιουργούν αιχμές ενέργειας.
  • Βάση κουνουπιδιού: μια από τις πιο χρησιμοποιούμενες εναλλακτικές επιλογές για να έχετε μια πιο υγιεινή βάση πίτσας. Μπορεί να προκαλέσει αμφιβολίες εάν δεν τις δοκιμάσαμε ποτέ, αλλά η αλήθεια είναι ότι το κουνουπίδι δεν προσθέτει σχεδόν την γεύση στην πίτσα, οπότε δεν θα αλλάξει τη γεύση του τι βάζουμε σε αυτήν. Οι συνεργάτες μας από το Direct to Palate μας διδάσκουν πώς να προετοιμάσουμε μια βάση πίτσας με βάση το κουνουπίδι.
  • Βάση μελιτζάνας: Μια άλλη επιλογή που έχουμε είναι να επιλέξουμε ένα λαχανικό που μας αρέσει και μπορούμε να κόψουμε σε λεπτές φέτες ή φέτες για να κάνουμε μαζί τους μια βάση για μίνι πίτσες, όπως μας διδάσκουν τα παιδιά από το Direct to the Palate.

Τα σωστά συστατικά για να τα συνδυάσετε στη ζύμη

Τώρα που έχουμε μια υγιέστερη βάση πίτσας, μπορούμε μόνο να συνεχίσουμε να διατηρούμε αυτήν την τάση επιλέγοντας τα συστατικά που πρόκειται να χρησιμοποιήσουμε στη ζύμη Ένα σημαντικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι να επιλέξετε ως "πραγματικό" φαγητό όσο το δυνατόν, απομακρύνοντας τα επεξεργασμένα τρόφιμα και προτιμώντας αυτό που έχουμε μαγειρέψει στο σπίτι.

  • Ντομάτα: Δεν υπάρχει πίτσα χωρίς σάλτσα ντομάτας, αυτό είναι κάτι που ξέρουμε. Εάν θέλουμε μια πιο υγιεινή πίτσα, δεν είναι απαραίτητο να το εγκαταλείψουμε, αλλά είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσουμε μια σάλτσα ντομάτας που έχουμε κάνει τον εαυτό μας στο σπίτι, αποφεύγοντας τις τηγανιτές ντομάτες και έχοντας τον έλεγχο του εάν βάζουμε ζάχαρη ή όχι και πόσο πετάμε .
  • Γιατί το τυρίΜερικά από τα καλύτερα που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε είναι η φρέσκια μοτσαρέλα ή το φρέσκο ​​τυρί, αφού έχουν μικρότερη περιεκτικότητα σε λίπος.
  • Λαχανικά, λαχανικά και λαχανικά Ως κύριο συστατικό: η πραγματικότητα είναι ότι σχεδόν κάθε λαχανικό ή λαχανικό που έρχεται στο νου μπορεί να κολλήσει τέλεια σε μια πίτσα. Από πιπεριές, μπρόκολα, κολοκυθάκια, μανιτάρια, μανιτάρια, μελιτζάνες, κρεμμύδι, ελιές, καλαμπόκι και μακρύ, κλπ. Οτιδήποτε μπορείτε να σκεφτείτε και θέλετε να δοκιμάσετε.
  • Τα καλύτερα άπαχα κρέατα και ψάρια: Είμαστε συνηθισμένοι να τρώμε πίτσες με σαλάμι, ζαμπόν, λουκάνικο, λουκάνικο, κλπ. Ωστόσο, αυτές οι πιο επεξεργασμένες επιλογές κρέατος δεν είναι οι πιο υγιεινές. Αν θέλουμε να προσθέσουμε περισσότερα από τα λαχανικά, η καλύτερη επιλογή μας για μια υγιεινή πίτσα είναι να χρησιμοποιήσουμε άπαχα κρέατα, όπως το στήθος κοτόπουλου ή ψητά ή ψητά γαλοπούλα. Μπορούμε επίσης να συμπεριλάβουμε τα ψάρια όπως ο τόνος, οι σαρδέλες, το σκουμπρί κλπ. Ή ακόμα και θαλασσινά όπως γαρίδες ή γαρίδες.

Υγιεινές Συνταγές Πίτσα

Τώρα γνωρίζουμε ποια συστατικά είναι πιο κατάλληλα για χρήση σε μια υγιή πίτσα. Αλλά για να γίνει απλούστερο, εδώ σας αφήνουμε μερικές ιδέες για υγιεινές συνταγές για πίτσες νόστιμο.

  • Πράσινη πίτσα
  • Ψεύτικη πίτσα με πιπέρι, κατσικίσιο τυρί, σταφύλια και μαύρο μέλι σκόρδου
  • Pizza socca με αλεύρι ρεβιθίου
  • Πολύχρωμη πίτσα
  • Μελιτζάνα και πίτσα ντομάτας
  • Πίτσα με βάση το κουνουπίδι
  • Νίκαια και γαύρα πίτσα
  • Ατομικός σολομός και ρόκα Ριζέτας
  • Αλεύρι πιτσίτας αλεύρι με κρέμα αβοκάντο
  • Πίτσα φυσικής κατάστασης

Βίντεο: Μηλόξυδο και Κανέλα για Αδυνάτισμα & Αποτοξίνωση δοκιμάστε το! (Απρίλιος 2020).

Loading...