Διατροφή και Διατροφή

Λινάδι ή λιναρόσπορος: το συμπυκνωμένο φαγητό που φροντίζει το σώμα σας μέσα και έξω

Η φροντίδα του φαγητού και της υγείας μας είναι τάση και αν και αναμένουμε ότι θα είναι κάτι παραπάνω από μια μανία, η αλήθεια είναι ότι τα τελευταία χρόνια η ανησυχία για την κατανάλωση πραγματικών τροφίμων, η οποία αυξάνεται Να είστε μέρος μιας υγιεινής διατροφής για το σώμα μας - και όχι μόνο για τον φυσικό μας - και να φροντίζουμε από μέσα μας έξω.

Σε αυτή την πλήρη και θρεπτική διατροφή, οι σπόροι παίρνουν έναν πολύ σημαντικότερο ρόλο από ό, τι είχαν μέχρι τώρα. Και χάρη στις γνώσεις που διαθέτουμε επί του παρόντος για τα οφέλη της, γνωρίζουμε ότι σπόροι όπως ο τσιά ή ο σουσάμι, μεταξύ άλλων, μας παρέχουν βασικές ιδιότητες.

Μεταξύ αυτών των σπόρων, άλλοι που ανακαλύπτονται ως superfoods, είναι λιναρόσπορο ή λιναρόσπορο.

Λινόσποροι: όλες οι υγιείς πρωτεΐνες και λίπη

Η κύρια θρεπτική ουσία που μπορούμε να βρούμε στα λιναρόσπορα είναι ακόρεστα λίπη, όπως το άλφα λινολενικό οξύ, που αποτελείται από έναν τύπο ωμέγα 3. Επιπλέον, έχουν επίσης μεγάλες ποσότητες πρωτεϊνών, ινών, βιταμίνης Β, Ε και κάλιο.

Αυτοί οι μικροί σπόροι, παρουσιάζουν από μόνα τους μια μεγάλη ποσότητα συμπυκνωμένων θρεπτικών ουσιών, καθώς έχουν πολύ μικρή ποσότητα νερού. Αυτό κάνει χρήση της στην κουζίνα μας παρέχουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά σε μεγάλες ποσότητες, αλλά με πολύ απλό τρόπο.

Με αυτόν τον τρόπο μπορούμε να επωφεληθούμε από τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες, καθώς και από τα οφέλη που προσφέρει για την προώθηση της κορεσμού σε εμάς. Αυτό θα μας βοηθήσει να νιώθουμε λιγότερο πεινασμένοι και ως εκ τούτου μειώστε την ποσότητα θερμίδων που καταναλώνουμε την ημέρα

Όχι μόνο αυτό, αλλά η υψηλή παρουσία ινών Βοηθά στη βελτίωση της εντερικής διαμετακόμισης, μειώνοντας την αίσθηση της διόγκωσης και λειτουργώντας επίσης ως πρεβιοτικό για να φροντίσει την εντερική χλωρίδα μας.

Λινάρι στην κουζίνα

Το ερώτημα που μας παρουσιάζεται, τώρα που γνωρίζουμε όλα τα οφέλη που μας φέρνουν οι σπόροι λίνου, είναι πώς να τα χρησιμοποιήσετε στην κουζίνα και να τα συμπεριλάβετε στη διατροφή μας.

Ένα από τα πλεονεκτήματα που έχουν οι σπόροι λιναρόσπορου, παρόμοιες με εκείνες της chia, είναι ότι χάρη στις ίνες που υπάρχουν σε αυτά, όταν προστίθεται υγρό tέχουν δεσμευτικές ιδιότητες και παχυντές. Αυτό σημαίνει ότι υιοθετούν μια ζελατινώδη εμφάνιση, την οποία μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε για την παρασκευή πιάτων όπως οι πουτίγκες ή άλλα επιδόρπια.

Χρησιμοποιούνται επίσης σε δίαιτες με βέγκαν ως υποκατάστατα αυγών ή ως γαλακτωματοποιητές. Επιπλέον, μπορούμε να τις συμπεριλάβουμε στην προετοιμασία των ψωμιών, των τραγανών σνακ όπως οι κροτίδες, στα πρωινά ή τα λειοτριβάκια μας όπως topping, σε υγιή κτυπήματα

Λινάρι έξω από την κουζίνα

Μία από τις ιδιαιτερότητες των σπόρων λίνου ή λιναρόσπορου είναι ότι δεν μας ωφελούν μόνο στην κουζίνα, αλλά αυτό μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε εκτός αυτού. Μέσα στο κίνημα σγουρά ότι ζούμε στο Instagram όλα αυτά τα χρόνια και για τα οποία μιλήσαμε πριν από μερικούς μήνες, αναζητούμε γέλες ορισμού που βοηθούν στη διατήρηση όμορφων, ενυδατωμένων και ελαστικών μπούκλες αλλά χωρίς σιλικόνες ή θειικά άλατα.

Το πρόβλημα με αυτά τα προϊόντα είναι ότι συνήθως έχουν υψηλή τιμή, έτσι πολλοί από εμάς αναζητούν φθηνότερες εναλλακτικές λύσεις. Μια από αυτές τις εναλλακτικές λύσεις, τις οποίες μπορούμε να αναπτύξουμε στο σπίτι, είναι γέλη από λιναρόσπορο.

Χάρη στις ιδιότητες πρόσδεσης του, με ζεστό νερό, σπόρους λιναρόσπορου και λίγη υπομονή, μπορούμε να κάνουμε μια ζελατίνη ορισμού Για τα σγουρά μαλλιά μας που αφήνουν φυσικές μπούκλες, πολύ ενυδατωμένες και με μια πιο φωτεινή εμφάνιση.

Βίντεο: как готовить-заваривать семена льна правильно, очистить кишечник, вылечить гастрит, запор, геморрой? (Απρίλιος 2020).

Loading...