Γκουρμέ

Το πιο μοντέρνο πράγμα στο "τρόφιμο δρόμου" είναι η συγχώνευση της ανατολικής κουζίνας με τη δική μας

Ένα μείγμα τροφίμων που a priori φαίνεται απίθανο, αλλά αυτό λειτουργεί τέλεια. Αυτή είναι η προσφορά "τροφίμων για το δρόμο" που βρήκαμε στο PAMBAO, το πρώτο γαστρονομικό franchise στην Ισπανία αποκλειστικά για το ψωμί bao και να τη συγχωνεύσετε με τις πιο αναγνωρισμένες συνταγές της ισπανικής γαστρονομίας.

Δεν είναι μυστικό: στο PAMBAO ο αδιαφιλονίκητος πρωταγωνιστής είναι το μπάνιο, μια ατμόσφαιρα κινεζική muffin που είναι ήδη μια αναφορά μεταξύ όλων των εμπειρογνωμόνων γαστρονομίας. Μιλάμε ένας απόλυτος νικητής τροφής δρόμου. Ο στόχος αυτής της αλυσίδας δεν είναι μόνο να μας κάνει να απολαύσουμε μια προσφορά σύντηξης ανάμεσα στην ανατολίτικη τροφή στο δρόμο και την ποιοτική ισπανική κουζίνα ... Θέλουν επίσης να είναι η αναφορά στο μπάνιο στη χώρα μας.

Για να το πετύχουν αυτό, έχουν μια αποκλειστική ομάδα σεφ, με πρωταγωνιστή την Bárbara Buenache (η πρώτη γυναίκα πρόεδρος της Ένωσης Μαγειρικής και Αρτοποιίας της Μαδρίτης, ACYRE), καθώς και ένα εργαστήριο όπου κάνουν το ψωμί bao με μια αποκλειστική συνταγή, με βάση το αλεύρι σίτου και, φροντίδα των ματιών, Ισπανικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Ένα υγιεινό προϊόν, με δυνατότητα επιλογής μεταξύ λευκού και ολοκληρωμένου, ατμοποιημένου και συνοδευόμενου από τις πιο επιλεγμένες πρώτες ύλες.

"Για να γνωρίζετε την προέλευση αυτού του muffin", εξηγεί ο Buenache, "Πρέπει να επιστρέψουμε στην αρχαία κινεζική γαστρονομική παράδοση. δηλαδή, μιλάμε για μια μπουκιά πάνω από δύο χιλιάδες χρόνια ". Όπως βλέπουμε, αυτό το δάγκωμα Δεν είναι μόνο η έκρηξη της στιγμής, αλλά υπήρξε αναφορά στη σίτιση εκατομμυρίων ανθρώπων. "Στην Ασία, πάνω απ 'όλα, είναι καθιερωμένο ως μέρος του πρωινού και, επίσης, ως σνακ στο δρόμο, αν και εδώ έχουμε δώσει μεγάλη σημασία στο μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο", Προσθέτει ο εκτελεστικός σεφ του PAMBAO.

Αλλά το πιο συγκλονιστικό είναι να απολαύσετε τα απρόσμενα μείγματα που έχει αναπτύξει η ομάδα σας. Μεταξύ των αγαπημένων μας είναι το Pambao με Gulas al ajillo με μαγιονέζα και το πολύ νόστιμο Pambao de Ribs στο μπάρμπεκιου με φουντουκιές ή Cochinita Pibil με jalapeños.

Αλλά δεν είναι όλα baos στο PAMBAO. Υπάρχει επίσης μια επιλογή από νόστιμα εισιτήρια, ένα εκπληκτικό μείγμα από την πιο εξωτική κουζίνα με τη δική μας όπως πάντα. ¿Παραδείγματα; Ο Χούμος και η γη των ελαιών με κακό (δεν μοιάζουν καθόλου με τους βιομήχανους που αγοράζετε στα σούπερ μάρκετ), ένα απίστευτο gazpacho ή το Escalivada με τραγανά quinoa. Και φυσικά, ένα επιλογή dim-sum που ξεφεύγουν από το συνηθισμένο, όπως το Pisto Manchego, το Ham με μπεσαμέλ ή Pringá (σερβίρεται με ένα μίνι φυσαλίδας του Sriracha για να αποφασίσετε το επίπεδο κνησμού). Ναι, είναι εκπληκτικές γεύσεις, τίποτα που έχετε ακούσει πριν, αλλά μερικές φορές πρέπει να είστε διατεθειμένοι να αναλάβετε κινδύνους.

Μην χάσετε επιδόρπια για να επισημάνετε την Κρέμα Σοκολάτας με παγωτό λευκής σοκολάτας και αγγουριάς (ναι, αγγούρι) και μήλο με παγωτό ελληνικού γιαουρτιού ή αυτό το Cheesecake.

Στο Jared | Έχουμε ανακαλύψει τις τελευταίες γλυκές απόλαυση αυτό το καλοκαίρι και είναι ένα frikada: το Freakshakes

Βίντεο: ΤΟ ΠΙΟ ΜΙΚΡΟ ΣΠΙΤΙ ΣΤΟ MINECRAFT! 1x1x1 Command Block House (Νοέμβριος 2019).