Κατηγορία Διατροφή και Διατροφή

Έτσι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε tahini και hummus για να ανεβάσετε τα πιάτα σας
Διατροφή και Διατροφή

Έτσι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε tahini και hummus για να ανεβάσετε τα πιάτα σας

Η κουζίνα είναι ένας από τους χώρους που χωρίζει την ανθρωπότητα: υπάρχουν άνθρωποι που απολαμβάνουν πολύ τη μαγειρική, ενώ άλλοι το κάνουν μόνο από ανάγκη, αλλά δεν τους αρέσουν αρκετά. Είμαστε από την ομάδα που είμαστε, η πραγματικότητα είναι ότι είναι μια δραστηριότητα μέσω της οποίας άλλος και ο οποίος τουλάχιστον πρέπει να συμβεί κάποια στιγμή.

Διαβάστε Περισσότερα
Διατροφή και Διατροφή

Μια δίαιτα στον καναπέ: αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο ένας ψυχολόγος μπορεί να μας βοηθήσει να χάσουμε βάρος

Με την άφιξη του Σεπτεμβρίου και τη νέα πορεία αρχίζουμε να θέτουμε νέους στόχους, στόχους και στόχους. Δεν πρόκειται να ξεγελάσουμε τον εαυτό μας, μετά από τις υπερβολές του καλοκαιριού, ένας από αυτούς τους σκοπούς είναι συνήθως να αρχίσει να τρώει καλύτερα και να παίζει σπορ. Συνήθως, όταν εξετάζουμε μια δίαιτα ή αλλάζουμε τις διατροφικές μας συνήθειες, έχουμε την τάση να σκεφτόμαστε μόνο το φυσικό μέρος αυτής της διαδικασίας: πώς θα αλλάξει το σώμα μας, τις θερμίδες που θα φάμε, ποια τρόφιμα θα πρέπει να σταματήσουμε να τρώμε , κλπ.
Διαβάστε Περισσότερα
Διατροφή και Διατροφή

Έτσι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε tahini και hummus για να ανεβάσετε τα πιάτα σας

Η κουζίνα είναι ένας από τους χώρους που χωρίζει την ανθρωπότητα: υπάρχουν άνθρωποι που απολαμβάνουν πολύ τη μαγειρική, ενώ άλλοι το κάνουν μόνο από ανάγκη, αλλά δεν τους αρέσουν αρκετά. Είμαστε από την ομάδα που είμαστε, η πραγματικότητα είναι ότι είναι μια δραστηριότητα μέσω της οποίας άλλος και ο οποίος τουλάχιστον πρέπει να συμβεί κάποια στιγμή.
Διαβάστε Περισσότερα
Διατροφή και Διατροφή

Οι καλύτερες βάσεις και συστατικά με τα οποία μπορείτε να κάνετε την πίτσα σας πιο υγιεινή

Εάν κάναμε μια έρευνα για τα προτιμώμενα τρόφιμα στον κόσμο, είναι πολύ πιθανό η πίτσα να είναι στην κορυφή των 10. Δεν είναι περίεργο γιατί δεν πρόκειται να ξεγελάσουμε τους εαυτούς μας, είναι νόστιμο. Είτε το αγοράζουμε, είτε πηγαίνουμε σε έναν Ιταλό ειδικό, σαν να το κάνουμε στο σπίτι με τα αγαπημένα μας συστατικά, η πίτσα είναι μια απόλαυση.
Διαβάστε Περισσότερα
Διατροφή και Διατροφή

Είναι η τάση της διαλείπουσας διατροφής νηστείας καλή για την υγεία σας;

Σε όλη μας τη ζωή μας είπαν ότι η παράλειψη των γευμάτων δεν ήταν καλή για την υγεία μας και ότι έπρεπε να εξυπηρετήσουμε πέντε γεύματα σχεδόν θρησκευτικά. Και όμως, τα τελευταία χρόνια το πρωτόκολλο σίτισης που βασίζεται σε διαλείπουσα νηστεία έχει γίνει πολύ μοντέρνο και όλο και περισσότεροι άνθρωποι την ακολουθούν.
Διαβάστε Περισσότερα
Διατροφή και Διατροφή

Επτά ζυμωμένα τρόφιμα πέρα ​​από το kombucha

Το τσάι Kombucha είναι σε μόδα και δεν μπορούμε να το αρνηθούμε. Όπως σας είπαμε πριν από λίγους μήνες, παρά τις μεγάλες ποσότητες ζάχαρης που περιέχει, προσφέρει επίσης πολλά οφέλη, ακριβώς λόγω της ζύμωσης που έχει. Σε αυτή την περίπτωση, το kombucha ζυμώνεται από πολλά βακτήρια και ζυμομύκητες, γεγονός που το καθιστά εξαιρετικό προβιοτικό.
Διαβάστε Περισσότερα
Διατροφή και Διατροφή

Χρήση κουζίνας ή μαγείρεμα μηδενικών απορριμμάτων: μια ολόκληρη φιλοσοφία της ζωής για τη μείωση των απορριμμάτων τροφίμων

Τα απόβλητα τροφίμων είναι ένα από τα μεγάλα προβλήματα που αντιμετωπίζει ο δυτικός πολιτισμός και οι ανεπτυγμένες χώρες. Ενώ σε ορισμένες χώρες αντιμετωπίζουν σοβαρά προβλήματα έλλειψης και υποσιτισμού, σε χώρες όπως οι δικές μας, τα εστιατόρια και χιλιάδες σπίτια, χάνουν τρόφιμα και πετάνε το σε απίστευτες ποσότητες.
Διαβάστε Περισσότερα
Διατροφή και Διατροφή

Λινάδι ή λιναρόσπορος: το συμπυκνωμένο φαγητό που φροντίζει το σώμα σας μέσα και έξω

Η φροντίδα του φαγητού και της υγείας μας είναι τρεχούσης και αν και περιμένουμε να είναι κάτι περισσότερο από μια μανία, η αλήθεια είναι ότι τα τελευταία χρόνια η ανησυχία για την κατανάλωση πραγματικών τροφίμων, τα οποία αποτελούν μέρος μιας διατροφής, εξαπλώνεται όλο και περισσότερο υγιές για το σώμα μας - και όχι μόνο για τη σωματική μας διάπλαση - και να φροντίζουμε από εμάς από μέσα προς τα έξω.
Διαβάστε Περισσότερα
Διατροφή και Διατροφή

Επτά ιδέες για να αλλάξετε τις σαλάτες σας για αρωματισμένο νερό

Προσωπικά, μένω στη Γαλικία και οι θερμοκρασίες φέτος το καλοκαίρι είναι πολύ νόστιμες και τέλεια υποφερτές. Ωστόσο, καταλαβαίνω ότι στην υπόλοιπη Ισπανία οι θερμοκρασίες είναι πολύ υψηλές και φθάνουν αρκετά δύσκολα επίπεδα για να αντέξουν. Δεν προκαλεί έκπληξη λοιπόν ότι πολλοί από εμάς αναζητούμε τρόπους να παραμείνουμε ενυδατωμένοι κατά την ψύξη και να μας βοηθήσετε να αντέξουμε τη θερμότητα.
Διαβάστε Περισσότερα
Διατροφή και Διατροφή

Γιατί η δίαιτα κετο δεν δουλεύει για εσάς: οι πιο συνηθισμένοι λόγοι για τους οποίους δεν χάνετε βάρος με τη δίαιτα μανίας

Έχετε ακούσει για θαύματα της κέτω ή της κετογόνου δίαιτας, είναι η διατροφή μανίας, όλοι το κάνουν, υπάρχουν χιλιάδες άρθρα σχετικά με το θέμα και όλοι φαίνεται να δουλεύουν. Όλοι, αλλά εσείς που, για κάποιο λόγο, στην καλύτερη περίπτωση δεν χάνετε βάρος και, στη χειρότερη περίπτωση, είστε καλοί.
Διαβάστε Περισσότερα
Διατροφή και Διατροφή

Gazpacho, salmorejo ... οι 11 συνταγές για κρύες (και υγιείς) κρέμες για το καλοκαίρι

Δεν ξέρω αν θα συμβεί σε σας, αλλά το καλοκαίρι το μόνο πράγμα που θέλω να φάω είναι πράγματα που είναι ελαφριά, φρέσκα και, ει δυνατόν, πόσιμα. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι με τη θερμότητα οποιοδήποτε ελαφρώς βαρύ φαγητό επηρεάζει την πέψη μας, επιβραδύνοντάς το και προκαλώντας περισσότερη θερμότητα. Επιπλέον, η αφυδάτωση είναι μία από τις πιο συνήθεις παθολογίες αυτών των μηνών, επομένως οποιαδήποτε τροφή που μας δίνει ενυδάτωση είναι πάντα ευπρόσδεκτη.
Διαβάστε Περισσότερα
Διατροφή και Διατροφή

Cobb Salad: συνταγή με θρύλο για κατανάλωση σε ειδικές περιπτώσεις

Με την άφιξη του καλοκαιριού, αυτό που θέλουμε περισσότερο είναι μια πολύ δροσερή σαλάτα, που αφαιρεί λίγο τη θερμότητα, δεν γεμίζει πάρα πολύ και, επιπλέον, μπορούμε να την πάμε στην παραλία με έναν απλό τρόπο. Ωστόσο, οι παραδοσιακές σαλάτες από μαρούλι, ντομάτα και κρεμμύδι καταλήγουν να κουραστούν πολύ σύντομα, έτσι πριν από λίγες εβδομάδες σας προσφέραμε μια πολύ πλήρη λίστα με σαλάτες που θα μπορούσαμε να απολαύσουμε.
Διαβάστε Περισσότερα
Διατροφή και Διατροφή

Κομμάτια ενεργειακής σοκολάτας και αβοκάντο: το πιο υγιεινό και πιο ικανοποιητικό σνακ

Το ωράριο εργασίας μας είναι όλο και πιο μακρύ, οι οικιακές εργασίες καταλαμβάνουν κάθε δευτερόλεπτο που δεν δουλεύουμε και έχουμε πολλές υποχρεώσεις να εκπληρώσουμε. Τόσο πολύ ώστε να φαίνεται ότι χρειαζόμαστε περισσότερες από 24 ώρες την ημέρα για να μπορέσουμε να φτάσουμε στα πάντα και ότι οι διακοπές δεν έχουν φτάσει ποτέ μόλις.
Διαβάστε Περισσότερα
Διατροφή και Διατροφή

Ανοιξιάτικα ρολά ή ανοιξιάτικα ρολά: οι ασιατικές λιχουδιές που σηματοδοτούν την αρχή του νέου σεληνιακού έτους

Δεν υπάρχει κανένα κινεζικό εστιατόριο που αξίζει το αλάτι του, χωρίς τα ελατήρια του, τα οποία είναι γνωστά και ως ελατήρια. Ωστόσο, αυτά δεν ανήκουν μόνο στην κινεζική κουζίνα, αλλά η ασιατική τροφή έχει τις διαφορετικές εκδοχές των ρολών της άνοιξης και τους διαφορετικούς τρόπους κατασκευής τους. Έτσι, μπορούμε να βρούμε Βιετναμέζικα, Ταϊλανδέζικα, Κορεάτικα, Ιαπωνικά, Κινέζικα Φιλιππίνων ρολά, τηγανητά, στον ατμό, σε ρύζι χαρτί και ένα μακρύ κλπ
Διαβάστε Περισσότερα
Διατροφή και Διατροφή

Guadalupe Sabio: "Η παρουσία της μειονότητας των γυναικών στην επιστήμη είναι κάτι που αρχίζει να διορθώνεται τώρα"

Δεν μπορούμε να μιλήσουμε για την ενδυνάμωση των γυναικών στην ισπανική επιστήμη χωρίς να αναφερθούμε στη Γουαδελούπη Σαμπιο. Είναι μια από τις πιο σχετικές γυναίκες στον επιστημονικό μας τομέα, ειδικευμένη στη μελέτη ασθενειών που σχετίζονται με την παχυσαρκία. Ένα παράδειγμα επιτυχίας με το οποίο μπορέσαμε να μιλήσουμε για παχυσαρκία, συμβιβασμό εργασίας, ζάχαρη, φεμινισμό και ενυδατώματα.
Διαβάστε Περισσότερα
Διατροφή και Διατροφή

Επτά σάλτσες χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες για την εποχή της διατροφής κετο

Οι δίαιτες γνωστές ως χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες έχουν εισέλθει σθεναρά και έχουν ήδη εγκατασταθεί. Η ιδέα πίσω από αυτές τις δίαιτες είναι να μειώσουμε όσο το δυνατόν περισσότερο την παρουσία υδατανθράκων στη διατροφή μας και να ενισχύσουμε αυτή των πρωτεϊνών και των υγιεινών λιπών. Αυτό συμβαίνει, για παράδειγμα, με τη γνωστή κετο-ή κετογόνο διατροφή.
Διαβάστε Περισσότερα
Διατροφή και Διατροφή

Banchan: Κορεατικά εισιτήρια που θα αλλάξουν τον τρόπο με τον οποίο κατανοούμε τα τρόφιμα

Ο μουσουλμανισμός είναι παντού, αλλά και στις κουζίνες και τα φαγητά μας. Εδώ και αρκετό καιρό μπορούμε να τρώμε πιάτα από διαφορετικές χώρες χωρίς να χρειάζεται να φύγουμε από τη γειτονιά μας. Επιπλέον, δεν χρειάζεται καν να αφήσουμε τις κουζίνες μας. Και είναι ότι το Internet, μεταξύ άλλων, μας έφερε πιο κοντά στις πιο τυπικές και παραδοσιακές συνταγές διαφόρων χωρών και ηπείρων και αποκαλύπτει νέους τρόπους κατανάλωσης.
Διαβάστε Περισσότερα
Διατροφή και Διατροφή

Μεξικάνικα πιάτα: η γαστρονομική διαδρομή μέσα από τον πολιτισμό και την ιστορία της χώρας των Αζτέκων

Σήμερα έρχομαι να ομολογήσω: αν και για πολύ καιρό διαβεβαίωσα ότι η ιταλική τροφή ήταν το αγαπημένο μου είδος τροφής, η πραγματικότητα είναι ότι μετά από ένα ταξίδι στο Μεξικό άλλαξε τη ζωή μου και έπρεπε επίσης να αλλάξω τον ουρανίσκο μου γιατί από εκείνη τη στιγμή, Μεξικάνικο φαγητό πήρε την πρώτη θέση.
Διαβάστε Περισσότερα
Διατροφή και Διατροφή

Όλα για το kimchi: το κορεατικό προβιοτικό φαγητό που έχει φτάσει στις κουζίνες μας

Είμαστε στην εποχή των superfoods, ίσως επειδή μπορούμε όλο και περισσότερο να γνωρίζουμε με μεγαλύτερη ακρίβεια και επιστημονικά τις πραγματικές και επιστημονικά αποδεδειγμένες ιδιότητες των τροφίμων. Τόσο εκείνα που έχουν θετικές και θρεπτικές ιδιότητες, όσο και εκείνα των οποίων οι διατροφικές ιδιότητες δεν επαρκούν.
Διαβάστε Περισσότερα
Διατροφή και Διατροφή

19 αυθεντικές συνταγές σαλάτας για να ξεφύγουμε από το μονότονο μαρούλι

Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού οι σαλάτες είναι οι βασίλισσες της εποχής. Δεν αποτελεί έκπληξη αν λάβουμε υπόψη ότι, με τη ζέστη, είμαστε λιγότερο πεινασμένοι, νιώθουμε σαν φρέσκα πράγματα και το ελαφρύτερο γεύμα βελτιώνεται για εμάς. Το πρόβλημα που συνήθως συναντάμε είναι ότι, μετά από τρεις μήνες του καλοκαιριού, οι ιδέες σαλάτας τελειώνουν και καταλήγουμε αρκετά κουρασμένοι από μαρούλι και ντομάτα.
Διαβάστε Περισσότερα
Διατροφή και Διατροφή

Εννέα πράγματα που πρέπει να θυμάστε πριν ξεκινήσετε μια διατροφή vegan

Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί λόγοι για τους οποίους ο καθένας από εμάς μπορεί να θέλει να ξεκινήσει με μια δίαιτα από vegan. Από την επιθυμία να μην τρώμε κρέας, τόσο για λόγους υγείας, όσο και για ηθικούς λόγους, με το να θέλουμε να τροφοδοτούμε τους εαυτούς μας με πιο βιώσιμο τρόπο, με το απλό γεγονός ότι θέλουμε να τρώμε πιο υγιεινά και να χάσουμε βάρος.
Διαβάστε Περισσότερα